La lasagna più semplice e migliore senza ricotta

La versatilità degli ingredienti fondamentali in lasagne integra tanti altri sapori che cucinano preparano molte varietà del piatto a strati e al forno. Mentre il ricotta spesso viene utilizzato al posto di, o oltre a ricotta, in un lasagne riempimento, omettendo che non toglie il sapore. Anche se si sta cucinando una lasagna senza prodotti lattiero-caseari, rimangono versioni non tradizionali usando sostituti di latticini che si dimostrano ancora semplici e soddisfacenti.

Carne

Una lasagna tradizionalmente usata ricotta, parmigiano e mozzarella invece di ricotta. Per aggiungere rapidamente sapore extra alla lasagna, cuocere la carne macinata e la salsiccia con aglio, quindi aggiungere salsa di pomodoro, origano, prezzemolo e basilico. Spalmare una tazza di salsa di carne in una padella di lasagna e mettere giù uno strato di tagliatelle. In alto con ricotta e parmigiano – non si deve usare il formaggio – e un’altra tazza di salsa. Ripetere gli strati e mettere il piatto con mozzarella grattugiata.

Vegetariano

Una lasagna vegetariana si dimostra semplice come preparare una lasagna tradizionale senza aggiungere carne alla salsa di pomodoro. È ancora possibile utilizzare ricotta, parmigiano e mozzarella al posto del formaggio, ma per un diverso profilo di sapore, utilizzare formaggio di crema e formaggio asiago nel riempimento e in cima con formaggio di ciliegio bianco extravergine grattugiato. Aggiungere più proteine ​​e texture drenando tofu extra di acqua eccessiva e sbriciolando nella salsa di pomodori prima di stratificare la lasagna. I sostituti di carne, come i prodotti a base di salsiccia a base di soia, funzionano anche bene.

Vegano

Per una lasagna vegana che non utilizza carne o prodotti lattiero-caseari, utilizza il formaggio di crema vegan come sostituto di ricotta. Prodotti a base di carne di soia o tofu aggiungere texture alla salsa. In alto con un formaggio a base di soia e finirete con una lasagna che assomiglia molto a una lasagna tradizionale. Aggiungere un sacco di verdure fresche – come zucchine, squash giallo, spinaci, funghi e peperoni – per un colore, sapore e texture extra in una lasagna non tradizionali. Versare i pangrattuni vegani con un po ‘di olio d’oliva in cima al piatto e finire sotto il broiler.

Suggerimenti

Per una lasagna veramente veloce e facile, utilizzare le tagliatelle che non necessitano di ebollizione. Layer le tagliatelle come le tagliatelle regolari nel piatto, ma il processo di salsa e di cottura ammorbidisce e li cuoce. Per una consistenza maggiore in una lasagna preparata senza formaggio, utilizzare una salsa di pomodori grossa. Mettere da parte una parte della salsa prima di cucinare e piegare sulla lasagna poco prima di servire. Spolvera con prezzemolo tritato e fresco per il calcio supplementare.